早上七點半蘇黎世中央車站，美乃滋公司的兩位亮眼女孩正忙在車站裡發放最新口味試吃品給快步經過的通勤者。月台上停滿開往歐洲各地蓄勢待發的列車。從蘇黎世開往巴賽爾 (Basel) IR 36 列車兩兩對坐的座位上坐著一位男子西裝筆挺，抱著畫有日本風格飛魚圖案的百貨公司紙袋，雙眼無神直視前方。
男子對面坐著奧地利友人與我，「英文不知道在台灣通不通用？」友人好奇問我，「我也不確定，畢竟我沒有在台灣用英文點過五十嵐 (four seasons spring no sugar)。」我回答「不過我們從小學就開始上英文課，大家應該多少都會講一點吧。」對面的西裝男子默默的搖頭，以神秘的語氣加入談話。「我上個月剛去台灣旅遊，我一直很想去太魯閣 (Taroko Nationalpark) 看看，鬼斧神工啊。在大城市像是台北基本上說英文完全沒有問題，但是在比較小的地方就沒有辦法了，幾乎沒有人說英文。」
我抬頭看著這位藍色眼珠的大叔，日式風格的飛魚紙袋裡不知道裝了什麼東西，被他小心翼翼地捧在手中。「不過大家都很熱心，就算語言不通還是想辦法比手畫腳。有個我比較不習慣的事情是，那時候我在比較小的城市閒晃時，在路上常常有陌生路人要跟我合照，有點嚇人。喔對了，我是從法語區那邊來的。」他刻意讓談話停頓了幾秒，看了窗外一眼，繼續說下去「上個月我先去日本幾天，然後再到台灣去幾天，我聽說台灣有很美的自然景觀，一直很想去看看，終於成行了。」男子看著我說。接著 FAQ 出現，他問我，你喜歡瑞士嗎？
瑞味？
你喜歡瑞士嗎？引用一句很久以前有位阿姨（怎麼連這都有維基百科）曾說過的話：「有些人喜歡，有些人不喜歡，因為瑞士有一種瑞味。」。
寬敞的人行道與會禮讓行人的駕駛人，讓你可以安心的走在路上，這在台灣是奢侈的夢想；肉燥飯、鹹酥雞與火鍋，讓你飽到不要不要的，這在瑞士是奢侈的幻想。魚與熊掌總是不可兼得。那所以到底什麼是瑞味？
瑞味 I
最近發現一個可以 0.5 秒激怒蘇黎世人的小技巧，跟大家分享。當你開車的時候，如果發現有人在斑馬線旁要過馬路，你就把車開得很近，近到沒有要煞車的意思，然後搭配幾聲喇叭。叭叭，接著你就會看到平常很安靜的蘇黎世人瞬間化身 8+9，直接衝到你駕駛座車窗旁邊，開始問候你的長輩。接著你會聽到蔡琴的歌「是誰，在敲打我窗？」，就是那幾個要過馬路的人，不只敲打你車窗還會順便敲打引擎蓋，蹦蹦蹦。「開什麼車啦，我幹您老師！」
瑞味 II
當你在蘇黎世搭上公車或者輕軌 Tram 的時候，常常會聽到司機用廣播在講話，猜猜他們在講什麼？
在台灣公車司機好像很少用廣播講話？也許有，但我是沒有遇過幾次。而如果在慕尼黑地鐵上，司機講話的情況通常可以分為兩種：第一、請後退 (Bitte zurückbleiben)，幾乎每一站地鐵要關門前司機都會（用嘆息的聲音？）講。第二、很擠的時候，司機會暴怒廣播說，不開了，不開了。所以蘇黎世的公車司機或輕軌司機們到底在講什麼？他們通常會說「大家好」(Grüezi mitenand)，早上有時會說「祝你有個美好的一天」，中午或下午說「祝你有個美好的下午」，晚上則說「祝你有個美好的夜晚」。
瑞味
火車到站，「我很喜歡台灣，希望你也喜歡瑞士。」男子像抱著小孩一樣抱著日式紙袋起身，原來裡面是好幾瓶剛剛在火車站發的美乃滋試吃品，「祝你有個美好的一天！」男子對著我們說，然後匆忙下車。
這就是瑞味。
